パワー３時間

味噌づくり３日目

豆を蒸かし、麹を解し

豆が冷めたら麹と塩を加えて

機械で潰して

私たちは５キロづつ厚い袋に入れます

しっかりと空気を抜いて留め

重石を上げて保存します

９時から始めて終わったのが正午過ぎ

間でお茶飲みもしたのにクタクタ

家に帰って樽に入れて終了

疲れたけど楽しくもありました